L’énergie de Soja

– La nourriture haute performance essentielle à la santé –

Les vertus du soja

LES VERTUS DU SOJA

  • L’acide linoléique:Lorsque l’acide linoléique est insuffisante, Le cholestérol va augmenter
  • La vitamine E: Prévenir la peroxydation lipidique, le renforcement de la cellule
  • La protéine de soja: Lorsque la protéine de soja est insuffisante, accélérer le durcissement
  • Mineral: calcium Rich- Rétablir l’équilibre du calcium et de sodium
  • Les fibres alimentaires: Une action de régulation intestinale, la suppression du cancer du colon
  • Lécithine: Éliminer le cholestérol LDL de la paroi du vaisseau sanguin. Anti-vieillissement des cellules
  • sucre saponine: Action antioxydante
  • Isoflavone: Femme action de l’hormone

Il travaille à maintenir la jeunesse des femmes

Les isoflavones, ce qui facilite la ménopause, peuvent contribuer à la prévention des telles que l’ostéoporose, le cancer du sein.

Shape-up・ renforcement musculaire

Le soja qui contient les huit acides aminés essentiels font efficacement les muscles, la récupération de la fatigue, de façonner up, telles que la promotion du métabolisme de la graisse corporelle

Servir pour lisser le sang

Par l’action de l’acide linoléique, de la lécithine, la saponine-glycinine, en supprimant le mauvais cholestérol, la graisse neutre, l’infarctus cérébral, infarctus du myocarde, il aide à prévenir le durcissement des artères

Anti-vieillissement

Saponines inhibent l’oxydation des graisses, la lécithine est plus efficace est l’anti-vieillissement du cerveau. En outre, elle crée un os solides avec du calcium et de magnésium.

大豆の力

〜 健康に欠かせない高機能食品 〜

健康トレンドと大豆の効用

  • リノール酸:不足するとコレステロールが増加
  • ビタミンE:脂質の過酸化を防止、細胞強化
  • 大豆たんぱく:不足すると動脈硬化を促進
  • ミネラル:Kが多い(Na,Kバランスを回復)Mg、Feも含む(アルカリ性食品)
  • 食物繊維:整腸作用、大腸がんの抑制
  • レシチン:血管壁からLDLコレステロールを排除。細胞の老化防止
  • サポニン糖:抗酸化作用
  • インフラボン:女性ホルモン作用

女性の若さを保つ働き

女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンは、更年期障害の緩和、骨粗鬆症・乳ガンなどの予防に。

シェイプアップ・筋肉づくり

8種類の必須アミノ酸を含んでいる大豆は効率よく筋肉が作れ、疲労回復、体脂肪の代謝促進などシェイプアップに。

血液をサラサラにする働き

リノール酸・レシチン・サポニン・グリシニンの働きで、悪玉コレステロール・中性脂肪を抑えて、脳梗塞、心筋梗塞、動脈硬化の防止に。

老化防止

サポニンが脂肪の酸化を抑え、レシチンが脳の老化防止に効率的。また、カルシウム・マグネシウムで丈夫な骨を。

La principale matière première du tofu est le soja

Le soja peut attendre une variété de nutriments et les effets qui sont bons pour la santé, comme la nourriture pour prévenir le cancer sera positionné en haut. Régime alimentaire et anti-vieillissement, présentera le mouvement du soja qui peut répondre aux aspirations de la santé en raison du vieillissement.

大豆が持つ豊富な栄養素

大豆まるごと豆腐の主原料は、その名の通り大豆です。
大豆は健康によいとされるさまざまな栄養素や効果が期待でき、ガンを予防する食品としてはトップに位置づけられます。ダイエットやアンチエイジング、高齢化による健康願望を満たすことができる大豆の動きを紹介します。

L’effet sur la santé qu’apporte la consommation du tofu

Une étude a comparé le poids, la masse graisseuse, la densité osseuse de 30 étudiantes (moyenne d’âge 20.3 ans) avant et après la consommation quotidienne de 140g de tofu pendant 4 semaines.

avant après
le poids 50,4kg 48.0kg
la masse graisseuse 20.10% 19.20%
la masse graisseuse 13.0kg 11.5kg
la densité osseuse 31.80% 34.40%

L’étude a révélé que la consommation continue du tofu a amélioré les différentes mesures et l’habitude alimentaire de ces étudiantes. (D’après les rapports de la section Sciences de la nutrition de l’Université de Kobé).

実証された大豆のチカラ

大豆をまるごと使用した豆腐を摂取することで、健康への有効性はいかなるものか。女子大生30名(平均20.3歳)を対象として、豆腐摂取前と摂取後の体の変化について比較を行いました。

調査に至る経緯

豆腐は大豆製品の中でも最も多く食べられている食材です。しかし、その一方で、豆腐を作る工程において、多くの大豆成分や食物繊維などがおからと共に排出され、大豆が持つ本来の栄養価値を損なってしまう難点を抱えています。そんな中、私たちが生み出した「大豆まるごと豆腐」は従来の豆腐製法とは異なり、おからを一切排出しない画期的な豆腐です。これは本来大豆が持つ有効成分を余すことなく摂取することが可能になったと考えられます。

調査実施機関

神戸学院大学 栄養学部 公衆栄養学研究所室 野口孝則博士

調査協力機関

京都大学 医学部 名誉教授 家森幸雄博士(WHO循環器疾患予防共同研究センター長)

対象商品

大豆まるごと豆乳、大豆まるごと豆腐、ロハソイパウダー

調査方法

*対象
インフォームドコンセントが得られた女子学生30名
*調査期間
4週間
*調査項目
体重、体脂肪、血圧、筋肉量、骨密度など各種身体計測、24hr尿中Na、K排出量
*摂取方法
期間中毎日140g(豆腐半丁)を自由に摂取

結果

*BMI、体脂肪量が有意に減少
*骨密度は有意な増加
*24hr尿から換算した被験者のNa/K摂取比率は有意な改善を確認

考査

大豆成分および食物繊維をそのまま閉じ込めた形の「大豆まるごと豆腐」は、継続摂取4週間後において、各種身体計測値の改善並びに食習慣の改善につながることが十分に示唆されました。